Работники Зельвенского лесничества приступили к сбору березового сока

Работники Зельвенского лесничества приступили к сбору березового сока. В нынешнем сезоне запланировано собрать более 10 тонн натурального природного напитка.

Заготавливать сок зельвенские лесники начали на прошлой неделе. Место, где ведется его сбор, находится в березовой роще в урочище Новоселки. Проехать можно без проблем и на легковом автомобиле. Уже на подъезде можно заметить у каждого ствола прозрачные полиэтиленовые пакеты. Чистый березовый сок размеренно капает из небольших желобков. Когда пакет наполняется, его содержимое сливают в большую емкость.

Собирать целебный напиток, щедро насыщенный витаминами и минералами, принято до тех пор, по
ка на деревьях не лопнут почки.

– Мы подсочили около 300 деревьев. За день набегает до 2 тонн питательного коктейля. Из-за небольших морозов ночью движение сока замедляется, а ввиду того, что в скором времени обещают потепление, вообще остановится, – отмечает лесничий Алексей Головач.

Любителям сока нужно поспешить за полезным напитком, ведь, как отметили в лесничестве, погодные условия меняются, и если в ближайшее время будет +15 градусов, то однозначно произойдет остановка сока.

Продажа сока населению, как и прежде, ведется на территории лесничества. Стоимость одного литра – 30 копеек. Каждый желающий может приобрести сок для себя в любом количестве. Если кто-то хочет сделать это прямо на лесной делянке, он должен предъявить квитанцию об оплате. Цена в этом случае равна 24 копейкам за литр. Реализация заготовленного сока ведется с 8:00 до 17:00 (без перерыва на обед). Информацию о наличии сока для реализации населению можно получить по телефонам 7-47-69, 7-48-06. Можно заготавливать сок самостоятельно, причем бесплатно. Но для этого стоит обратиться в лесничество, и, получив разрешение, пройти инструктаж по технологии заготовки продукта.

Работники лесного хозяйства предупреждают тех, кто будет сливать сок самостоятельно, что за нарушение технологии заготовки, а также за его сбор в неустановленных местах их ожидает штраф в размере до 20 базовых величин.

Елизавета ГРИВАЧЕВСКАЯ

Интересные и актуальные новости Зельвенского района в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!

Вам может быть интересно

Комментарии отключены