Популярные рецепты согревающего глинтвейна

Как быстро согреться в морозные зимние будни или когда на дворе сырость и слякоть? Отличным вариантом может стать глинтвейн из красного вина, рецепты которого разнообразны и просты в приготовлении. К тому же, этот ароматный напиток обладает полезными и целебными свойствами, что особенно актуально во время ОРВИ и сезонных простуд.

Глинтвейн классический

Понадобятся: сухое красное вино – 1,5 л; щепотка корицы; сахар –300 г; гвоздика – 3 шт.; цедра 1-го лимона.

Приготовление. Смешиваем специи с цедрой, сахаром и заливаем вином, перемешиваем. Ставим на огонь и прогреваем до 70 градусов. Горячий глинтвейн на вине процеживаем и сразу подаем. Важно! Правильно приготовленный напиток из горячего вина должен быть чистым и прозрачным, поэтому его обязательно нужно процеживать.

Глинтвейн с апельсином и корицей

Понадобятся: бутылка красного вина; 4 гвоздики; 3 палочки корицы; 3 дольки апельсина со шкуркой (можно заменить лимоном); 1 ч.л. ванильного сахара; 2 – 3 стол. л. меда; 3 стол. ложки коньяка.

Приготовление. Смешиваем вино с пряностями и цитрусом, ставим на огонь. Прогреваем до нужной температуры и снимаем. Даем настояться 5 минут и разливаем по чашкам или бокалам. Чтобы готовый напиток не процеживать, можно все пряности положить в чистый холщовый мешочек, опустить в жидкость и в таком виде доводить их до кипения. Дайте пряностям настояться около 15 минут и выньте мешочек.

Глинтвейн с яблоками

Понадобятся: 1 лимон; 1 яблоко; 2 стакана вина; 2 стол. ложки коньяка; 4 стол. ложки изюма (без косточек); 5 стол. ложек коричневого сахара; 7 шт. гвоздики; палочка корицы. Приготовление. Нарезаем яблоко и лимон мелкими дольками. Смешиваем со всеми ингредиентами и прогреваем будущий глинтвейн из красного сухого вина до 80 градусов. Настаиваем 5 минут и разливаем. Кстати, если вы любите более сладкие напитки, тогда приготовьте этот же глинтвейн из красного полусладкого вина. В этом случае вкус будет насыщеннее.

Служба информации газеты «Праца»

Интересные и актуальные новости Зельвенского района в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!